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L’indice FAO des prix des céréales a affiché une valeur moyenne de 116,3 points en août, soit une hausse de 2,5 points (2,2 pour cent) par rapport à juillet et son niveau le plus haut depuis mai 2024. Les prix internationaux des principales céréales ont tous augmenté en août, sous l’effet d’une forte demande, d’inquiétudes liées aux conditions météorologiques quant aux perspectives de récolte dans les principales régions de production et de l’incertitude persistante au sujet des exportations en partance de la mer Noire.
Les prix mondiaux du blé ont augmenté de 2,6 pour cent en glissement mensuel, pour atteindre un niveau supérieur de 15,0 pour cent à celui de l’année précédente au même mois, dans un contexte marqué par des perturbations qui perdurent dans la logistique des exportations en partance de la mer Noire, par des perspectives de production en baisse dans certaines régions d’Europe en raison d’un climat chaud et sec et par un affaiblissement du dollar des États‑Unis, qui a renforcé la compétitivité des disponibilités à l’exportation libellées en dollars.
Les prix internationaux du maïs se sont appréciés de 2,5 pour cent depuis juillet, sous l’effet de préoccupations croissantes concernant les perspectives de rendement dans certaines parties de la Corn Belt (ceinture du maïs) des États-Unis d’Amérique et de la détérioration des perspectives de production dans l’Union européenne due à une chaleur et à une sécheresse prolongées. Une forte demande des secteurs de l’éthanol et de l’alimentation animale et les perturbations qui touchent les flux d’exportation de l’Ukraine ont également contribué à cette hausse. Les inquiétudes à propos de l’approvisionnement en intrants suite à la fermeture du détroit d’Ormuz ont contribué à soutenir les cours du maïs.
Les prix mondiaux du sorgho et de l’orge ont eux aussi augmenté en août, respectivement de 3,9 pour cent et de 2,6 pour cent, globalement en raison de l’affermissement de l’ensemble des marchés des céréales fourragères.
L’indice FAO des prix de tous les types de riz a quant à lui progressé de 0,5 pour cent en août 2026, car une conjugaison de facteurs a influé sur les cours de l’Indica: des fluctuations monétaires, des achats soutenus de la part de pays d’Asie et d’Afrique et la perspective d’un resserrement des disponibilités.
4 septembre de 2026/ FAO.
https://www.fao.org/
