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Articles - Génétique et Reproduction

Filet mignon

Le degré d'infiltration graisseuse de la viande de porc influe-t-il sur l'acceptabilité des consommateurs ?

Les décisions d'achat sont complexes puisque, bien qu’il y ait des consommateurs qui préfèrent la viande qui n’a pas de gras en visuel, ils préfèrent consommer celle qui a le plus de gras infiltré. Bien qu’il y ait des consommateurs qui préfèrent la viande qui n’a pas de gras en visuel, ils préfèrent consommer celle qui a le plus de gras infiltré.

Les caractères des porcs en croissance et finition sont modérément héritables

Héritabilité

Les caractères d’héritabilité élevée ou modérée sont facilement améliorés par des tests et de la sélection. Mais les améliorations pour les caractères à faible héritabilité proviennent de l'exploitation de l'hétérosis et de l'utilisation du BLUP.

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¡La genómica ha llegado!

La génomique et la santé porcine

Une des bases potentielles de la sélectin génomique est l'identification de gènes ou de régions spécifiques avec un impact significatif sur la santé porcine et l'amélioration de la sélection sur la résistance et/ou la tolérance aux maladies.

Simulateur du renouvellement

Simulateur pour calculer les entrées de truies en démarrant un élevage, en l'agrandissant ou pour calculer le renouvellement d'un élevage en activité.

Le plus...

    Variación fenotípica

    Le génôme porcin

    Grâce au travail de 54 groupes de chercheurs, menés par les universités d'Edimbourg (GB), de l'Illinois (USA), d'Uppsala (Suède) et de Wageningen (Hollande) le génome complet du porc a été séquencé.

    Forum

    Forum de discussion sur des sujets liés à la production porcine.

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    Pour se tenir au courant de tous les événements liés au secteur porcin dans le monde

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