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C’est enfin une hausse générale des cours qui s’est produite en Europe provoquée par un regain de la demande de viande sur les marchés intérieurs et à l’export.

Sur le marché de la viande, la demande est bonne sur les pièces telles que l’épaule, le jambon, la poitrine de porc, un peu moins bien pour la longe.

Tous les regards se tournaient vers l’Allemagne espérant enfin une hausse franche et sans ambiguïté.

Les premiers jours du mois de mars n’ont pas apporté de changements importants dans la demande de viande de porc sur le marché intérieur français.

Les commentaires des semaines passées concernant les marchés européens restent d’actualité pour la semaine qui vient de s’écouler.

2017 sera une année très surprenante et intéressante pour l'industrie mondiale du porc.  il y a une augmentation de la production. Aux Etats-Unis le président élu Trump implique une modèle de leadership complètement nouveau...

La perte économique potentielle dans un élevage positif en SDRP peut être autour de 35 -37% de marge nette

Cet article analyse trois études où le coût du SDRP varie de 17 €/truie/an à 185 €/truie/an...

Plusieurs questions restent ouvertes, notamment quel est l'impact de la maladie au niveau de la reproduction dans des situations endémiques, particulièrement chez les nullipares, ou encore quel est le rôle de l'infuenza dans les maternités et les transitions, surtout lorsque nous considérons que les porcelets allaitants peuvent jouer un rôle important comme réservoirs du virus dans un élevage infecté endémiquement.

Le coût total de la perte de productivité des éleveurs aux USA est estimé à environ 664 millions de dollars par an. Ces pertes se déplacent des engraissements aux élevages de truies.

L’un des objectifs clef d’un élevage naisseur ou naisseur-engraisseur est d’atteindre une bonne homogénéité entre bandes

Depuis le début du mois d’octobre, la baisse des cours européens du porc semble se ralentir. Offre et demande se sont équilibrées en Allemagne, dont le marché influe fortement ceux des pays voisins actuellement.

Ce qui augmente le plus la rentabilité d'un élevage n'est pas la minimisation des coûts mais la maximisation ds recettes.

Alors que les marchés du sud de l’Europe ont semblé trouver une certaine stabilité, l’évolution des cours est plus chaotique dans le nord.

En septembre, nous avons débuté une spirale à la baisse qui semble s’auto-entretenir. L’offre de bétail est très importante et ni même l’activité la plus forte des abattoirs ne peut l’absorber.