Allemagne : nouvelle baisse de la production de viande en 2021
51,8 millions de têtes de porcs ont été abattues en 2021, soit une baisse de 2,9 % par rapport à l'année précédente. L'abattage des porcs importés a été presque réduit de moitié.
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La production porcine de la Chine a augmenté de manière significative en 2021
La production porcine chinoise se situe à des niveaux historiquement normaux.
La Russie prolonge d'un an de plus l'embargo alimentaire
En 2013, la Russie a importé pour 43,3 milliards de dollars de denrées alimentaires, et en sept ans, ce chiffre est tombé à moins de 30 milliards de dollars. Les importations alimentaires ont continué à la baisse en 2021.
FAO : les cours de la viande de porcins ont légèrement progressé
La baisse de l'offre mondiale de viande de porc en janvier a légèrement fait grimper les prix.
La Chine interdit les importations de viande de porc en provenance d'Italie et de Macédoine
La Chine a annoncé une interdiction d'importation de produits porcins en raison de l'apparition de foyers de peste porcine africaine en Italie et en Macédoine du Nord.
France : obligation d’étiquetage de l'origine des viandes servies dans la restauration
L’obligation d’étiquetage de l'origine des viandes servies dans la restauration hors domicile deviendra obligatoire au 1er mars 2022 grâce à la publication d’un décret, le jeudi 27 janvier, au Journal officiel.
PPA Italie : situation des exportations de viande porcine vers certains pays tiers
En raison de cas de PPA dans le nord de l'Italie, le Ministère de la Santé a publié des clarifications concernant les exportations de viande de porc et de produits à base de viande de porc vers des pays tiers.
Marchés : on aperçoit enfin, au loin, la lumière au bout du tunnel !!
Burset suggère une sortie possible de la situation actuelle, avec des prix à 1,30 voire 1,40. Tu veux savoir à quel mois ?
Le porc mâle non castré dans l’Union européenne
Dans l’Union européenne, la castration (à vif, sous analgésie ou anesthésie ou par immunocastration) reste dominante.
La Chine termine l'année avec une réduction des importations de viande de porc
Après des années de hausse, la Chine réduit ses importations de viande de porc de 15% en 2021.
Nouveau pays affecté par la PPA : Macédoine du Nord
La présence de PPA a été confirmée dans une exploitation de basse-cour comptant 18 animaux sensible, dont 3 cas, située à Dramce (Delčevo), dans l'est du pays.
Comment la filière porcine brésilienne terminera-t-elle l'année ?
Voir le bilan de la filière porcine brésilienne pour 2021 et les projections pour 2022.
Brésil : exportations record de viande de porc en 2021
Le Brésil a terminé l'année 2021 avec un total de 1,13 million de tonnes de porc exporté, le plus haut résultat jamais atteint par les exportateurs brésiliens en une seule année.
L'Espagne est le premier producteur de viande de porc en Europe
Les données pour la période janvier-septembre 2021 montrent que l'Espagne a dépassé l'Allemagne en matière de production de viande porcine.
La FAO récapitule les tendances émergentes de la production et du commerce mondiaux de viande de porc
La production mondiale de viande de porc en 2021 devrait dépasser le niveau de 2018, mais le commerce devrait rester stable.
UE : consultation publique sur l'étiquetage des denrées alimentaires
Cette proposition de révision des informations fournies aux consommateurs s'inscrit dans le cadre de la stratégie "de la fourche à la fourchette" de l'UE.
